Un régime alimentaire qui manque de fibres peut avoir de graves conséquences sur le long terme. Cette substance non digestible peut sembler ne servir à rien à part faire du remplissage, mais en fait elle est nécessaire à un certain nombre de fonctions essentielles de l’organisme.
Les fibres protègent votre cœur : En 1999, une menée à l’Université de Northwestern et publiée dans le Journal of the American Medical Association a démontré qu’ajouter 10 grammes de plus de fibres par jour à l’alimentation des participants a réduit de 29 pourcent le risque qu’ils fassent une attaque cardiaque.
Les fibres préviennent les maladies intestinales : Une alimentation pauvre en fibres est liée à une maladie inflammatoire appelé diverticulite qui cause une sensibilité et des crampes dans la partie distale de votre intestin, pouvant déboucher au final sur des dommages intestinaux.
Les fibres contribuent à garder un poids sain : Consommer un repas riche en fibres vous aide à vous sentir rassasié et satisfait.
Les fibres luttent contre les maladies chroniques : En mangeant assez de fibres, vous pouvez réduire l’inflammation associée à des maladies chroniques comme l’hypertension artérielle et le taux élevé de mauvais cholestérol.
Les fibres nourrissent votre système immunitaire : Les bactéries bénéfiques qui vivent dans vos intestins et qui aident à combattre les maladies prospèrent grâce à la fermentation des fibres non digérées qui passent à travers l’estomac et l’intestin grêle.
Les fibres réduisent le risque de faire une attaque : Des chercheurs ont découvert que le risque de faire une attaque était réduit de sept pourcent tous les sept grammes de fibres consommés par jour.
Les fibres gardent votre peau nette : En favorisant l’évacuation plus rapide des toxines à travers le système, les fibres préviennent l’acné et les autres maladies inflammatoires de la peau.
Les fibres contribuent à la santé intestinale : La consommation de fibres entraine la production par les bactéries intestinales d’acides gras à chaine courte, ce qui aide à réduire l’inflammation et évite les troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique.
Vous vous demandez comment savoir si vous avez une alimentation correcte ? Voici trois méthodes simples pour vérifier si vous mangez assez de fibres :
Regardez dans vos toilettes
Mettons les pieds dans le plat et parlons de crotte. Vos selles peuvent vous fournir une première mesure de la quantité de fibres alimentaires absorbées, et ce de plusieurs manières différentes. Garder un œil sur ce que vous mangez et voir quand cela ressort de l’autre côté (c’est très facile à faire si vous mangez des betteraves) est un excellent moyen de déterminer la « durée de votre transit ». Les aliments devraient traverser votre tube digestif en moins de 24 heures. Manger assez de fibres peut contribuer à entretenir une élimination efficace.
Pour notre exercice suivant, jetez un œil dans la cuvette la prochaine fois que vous allez aux WC. Si vos selles coulent, cela indique que votre alimentation manque de fibres. Les selles saines flottent à la surface de l’eau.
Gardez un œil sur les chiffres
Il y a deux types de chiffres que vous pouvez consulter pour déterminer si vous apport en fibres est correct. Le premier est le poids : si le chiffre sur la balance continue à grimper au fil du temps, les experts disent que cela pourrait être un signe d’insuffisance en fibres alimentaires. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié après un repas, et consommer trop peu de fibres peut contribuer à trop manger.
L’autre chiffre à surveiller est votre taux de cholestérol. Si vous faites régulièrement des checkups chez un professionnel de la santé, vous pourrez suivre l’évolution de vos taux de cholestérol HDL et LDL au fil du temps. Bien que la quantité totale de cholestérol ne soit plus considérée comme un indicateur sanitaire important, le taux de HDL (le bon cholestérol) devrait toujours être significativement supérieur à celui du LDL (celui qui est considéré comme le mauvais cholestérol). Si vos taux de LDL grimpent au fil des années, vous pouvez inverser ce processus aux conséquences néfastes en augmentant votre apport en fibres.
Surveillez votre humeur
Si vous avez tendance à souvent avoir faim, à être fatigué ou de mauvaise humeur pendant la journée, c’est un signe certain de fluctuations du taux de glycémie. Les fibres sont un nutriment clé qui aide à stabiliser les taux de sucre et d’insuline dans le sang en retardant l’absorption du sucre par le système digestif.
Il est grand temps de commencer à augmenter votre apport en fruits, en légumes, en noix et en graines riches en fibres ! Les céréales complètes trempées et germées ainsi que les légumineuses sont aussi d’excellentes sources de fibres, si vous les tolérez bien. Découvrez-en plus sur les méthodes naturelles pour augmenter votre apport en fibres alimentaires.
