Que diriez-vous de délicieux cocktails sans alcool pendant cette période de fêtes?
Peut-être que finir bourré avec oncle Joe et tante Mildred ne figure pas sur votre liste des « meilleures façons de passer Noël » cette année. Consommer trop d’alcool peut être dangereux pour votre santé, et une gueule de bois peut gâcher ces précieux moments que vous partagez avec votre famille et vos amis.
La bonne nouvelle, c’est qu’il existe de nombreuses savoureuses alternatives sans alcool aux boissons festives à déguster durant la saison. Depuis le bon vieux Shirley Temple, jusqu’au Moscow Mule (la version sans alcool bien sûr), ces boissons de fêtes sont amusantes et délicieuses.
Le Sleigh Driver
Commençons par une délicieuse boisson sans alcool qui vous gardera au chaud. Cette savoureuse boisson festive est sûre de plaire aux foules. Elle contient des poires, des canneberges, du citron et du gingembre, qui se vantent tous de posséder d’exceptionnelles vertus antioxydantes et anti-radicaux libres.
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 30 minutes / 4 portions
Ingrédients
- 230 ml d’eau
- 1 morceau de 5 cm de gingembre frais, épluché et coupé en tranches
- 3 poires, coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
- 2 litres de cidre
- 1 citron, coupé en tranches
- 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque moulu
- 1 verre de canneberges fraîches
- 2 cuillères à soupe d’extrait pur de vanille
Instructions
1- Mélangez tous les ingrédients (sauf l’extrait de vanille et les canneberges) dans une casserole.
2- Faites cuire à feu moyen-vif pendant 15 à 20 minutes, en remuant souvent. Baissez le feu jusqu’à frémissement, et ajoutez l’extrait de vanille et les canneberges.
3- Laissez mijoter encore 10 minutes supplémentaires.
4- Servez et dégustez !
La Mule de Moscou (la vodka en moins)
La Mule de Moscou est une boisson alcoolisée très appréciée pendant la saison des fêtes, mais elle a peut-être même encore plus de goût sans la vodka.
Préparation : 5 minutes / 1 portion
Ingrédients
- 30 ml de jus de citron vert frais
- 90 ml de bière de gingembre naturelle
- 45 ml d’eau gazeuse
- 1 bâton de citronnelle
Instructions
1- Mélangez le jus de citron vert frais, la bière de gingembre et l’eau gazeuse, et versez sur des glaçons.
2- Pincez ensuite un bâton de citronnelle de haut en bas pour libérer son parfum et son goût, puis utilisez-le pour remuer votre Mule de Moscou. La citronnelle est un puissant détoxifiant et aide aussi à stimuler la fonction immunitaire. Bon baiser de Russie… Et bonne dégustation !
Remarque : À des fins de mesure, un verre à shot fait 45 ml.
Le Shirley Temple
Peut-être que cette boisson sans alcool était une de vos préférées quand vous étiez enfant et que vous flâniez avec les adultes durant le réveillon de Noël. Elle a passé l’épreuve du temps et demeure une boisson festive de choix pour de nombreux adultes (et les enfants qui ne sont pas pressés d’aller au lit).
Préparation : 5 minutes / 1 portion
Ingrédients
- 120 ml d’eau gazeuse
- 120 ml de bière de gingembre naturelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 poignée de cerises fraîches
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sucre de noix de coco (facultatif)
Instructions
1- Mettez des glaçons dans un grand verre, puis remplissez-le à moitié d’eau gazeuse et à moitié de bière de gingembre. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Arrosez de jus de citron vert et de jus de cerises fraîchement pressées, puis ajoutez une ou deux cerises pour la décoration. Pour une boisson plus sucrée, ajoutez du sucre de coco au goût.
Vous voudrez peut-être déguster une de ces boissons pendant que vous vous remémorerez de bons souvenirs festifs. En tout cas je sais que moi je le ferai.
Martini Citron-Orange
Si vous voulez choisir une boisson festive chic, mais sans l’alcool ni la gueule de bois, alors le martini citron-orange est un incontournable ! Cette boisson savoureuse fournit une bonne dose de vitamine C et de potassium pour faire vrombir votre moteur pendant que vous emballez les cadeaux… ou que vous vous occupez d’oncle Harold après qu’il ait un peu trop levé le coude.
Préparation : 5 minutes / 1 portion
Ingrédients
- 1 verre d’eau pétillante
- 30 ml de jus de citron (fraîchement pressé)
- 60 ml de jus d’orange (fraîchement pressé)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (pour givrer le bord du verre de martini)
- Sucre de noix de coco (pour givrer le bord du verre de martini)
- 1 shaker pour « l’effet martini »
Instructions
1- Mélangez l’eau pétillante, les glaçons, ainsi que les jus de citron et d’orange fraîchement pressés dans le shaker à martini. Secouez pendant 30 secondes.
2- Trempez le bord du verre à martini dans le jus de citron puis dans le sucre de coco.
3- Versez le contenu du shaker dans le verre et ajoutez un petit zeste de citron ou d’orange sur le bord du verre pour une touche d’élégance sophistiquée. Votre martini aura une telle allure que personne ne se rendra compte qu’il ne contient pas d’alcool.
Le Mojito à la Poire
Si vous vivez dans un de ces lieux ensoleillés tant convoités, alors vos boissons festives ont peut-être une touche exotique. Le mojito à la poire fait du bien aux papilles et se laisse boire facilement en écoutant un petit air de Bob Marley and the Wailers, pour une ambiance de Noël originale.
Préparation : 5 minutes / 1 portion
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de jus de citron et/ou de citron vert frais (l’un ou l’autre, ou les deux)
- 1 verre de jus de poire frais
- 1 cuillère à soupe de sucre de noix de coco
- 4 feuilles de menthe
- Feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration
- Glaçons
Instructions
1- Mélangez le jus de citron-citron vert avec le sucre de coco et les feuilles de menthe dans votre verre, exactement comme un mojito.
2- Ajoutez le jus de poire et les glaçons, puis remuez.
La menthe n’est pas seulement rafraîchissante, mais elle a aussi des propriétés digestives et antioxydantes qui vous garderont en meilleure santé et de meilleure humeur durant cette période de fêtes, alors ajoutez une feuille de menthe ou deux pour la décoration et dégustez !
Les fêtes sont un excellent moment pour se rapprocher de sa famille et de ses amis. Ne laissez pas le cafard d’une gueule de bois gâcher les bons moments et la gaité des vacances. Servez quelques-unes de ces boissons sans alcool merveilleusement bonnes et esthétiquement belles durant cette période. Vous pourriez être surpris de voir combien de personnes vous en demanderont la recette… Même vos invités les plus pris de boisson adoreront ces savoureuses alternatives sans alcool.
Buvez avec modération et de manière responsable pendant les fêtes, et profitez de la compagnie de ceux que vous aimez pour garder de bons souvenirs de cette période spéciale de l’année.
-Horizon Bien-être-
