Êtes-vous à la recherche d’un élixir quotidien aux effets spectaculaires sur votre santé ? L’eau de citron chaude accompagnée de quelques cuillères de graines de chia est une formidable option.
Il s’agit-là d’une excellente boisson à siroter tout au long de la journée en raison de ses nombreux bénéfices pour la santé. L’eau citronnée en elle-même est très bonne pour la santé, et les graines de chia, qui sont un superaliment, vous mettent un coup de fouet supplémentaire au niveau nutritionnel.
Notre modeste citron existe depuis environ 2500 ans, et c’est le résultat du croisement entre un citron vert et un cédrat. Cet agrume acide est prisé par de nombreuses cultures depuis des milliers d’années. On embarquait habituellement des citrons lors des longs voyages afin de protéger les voyageurs du scorbut, une maladie due à une déficience en vitamine C.
Les graines de chia sont également un ancien superaliment ; on pense qu’elles faisaient partie de l’alimentation de base des Mayas et des Aztèques. L’un des grands avantages des graines de chia par rapport aux graines de lin et à diverses autres graines nutritives, c’est qu’elles n’ont pas besoin d’être moulues avant d’être utilisées.
Jetons un œil aux 11 raisons pour lesquelles de l’eau citronnée accompagnée de graines de chia devrait faire partie intégrante de votre alimentation quotidienne :
Les citrons ont une teneur élevée en antioxydants
Les citrons contiennent une forte concentration de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, y compris de la vitamine C, du calcium, du potassium, du magnésium, de l’acide citrique, de la pectine, du limonène et des bioflavonoïdes. Tous ces composés s’allient pour stimuler le système immunitaire et pour faire que notre organisme continue à fonctionner de manière optimale.
Les auteurs d’une étude publiée en 2010 dans le Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis ont écrit : « De nombreuses études ont mis en évidence l’importance du citron comme fruit bénéfique pour la santé car il est riche en composés phénoliques ainsi qu’en vitamines, en minéraux, en fibres alimentaires, en huiles essentielles et en caroténoïdes ».
On a aussi découvert que le citron possède des propriétés antibactériennes et antivirales. Par conséquent, boire de l’eau citronnée aux graines de chia peut contribuer à éviter diverses maladies saisonnières. Cette boisson peut aussi vous aider à récupérer plus vite si vous souffrez d’une grippe ou d’un coup de froid.
L’eau citronnée est excellente pour la détoxification
Les citrons ont longtemps été un aliment de base pour détoxifier l’organisme de manière saine et naturelle. Nous ne vous proposons pas ici de régime détox. Mais ajouter simplement de l’eau citronnée à des aliments complets et non transformés peut faire des miracles.
La composition du jus de citron frais est similaire à celle de votre propre salive et des sucs digestifs de votre corps, et par conséquent il peut aider votre organisme à décomposer plus efficacement les aliments et autres matières. Boire de l’eau citronnée, en particulier accompagnée de graines de chia riches en fibres, peut contribuer à soulager toute une gamme de troubles digestifs, comme les ballonnements et les indigestions.
L’eau de citron est légèrement diurétique par nature, cela peut donc favoriser le nettoyage des voies urinaires et l’élimination des bactéries. Elle stimule aussi la production de bile par le foie. Comme votre foie est le principal organe de détoxification de votre corps, il est essentiel de le garder dans une forme irréprochable.
Les citrons peuvent vous aider à perdre du poids
Ajouter des citrons à un régime équilibré composés d’aliments complets, et comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de protéines et de graisses saines, peut vous donner un coup de pouce pour les éventuels objectifs de perte de poids que vous pourriez avoir.
Une étude publiée en 2008 dans le Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition a testé les effets des polyphénols du citron sur une souris obèse. Un groupe de souris a été supplémentée en polyphénols issus de zestes de citron durant une période de 12 semaines.
Voici ce que les auteurs ont écrit à propos des résultats de l’étude :
« La prise de poids, l’accumulation de graisse, le développement de l’hyperlipidémie, de l’hyperglycémie et de la résistance à l’insuline ont été réduits de manière significative par les polyphénols du citron ».
Les citrons peuvent équilibrer le pH de votre corps
Bien que le citron ait un goût acide, en fait il alcalinise l’organisme. Les minéraux qu’il contient favorisent l’alcalinisation du sang. Comme le pH de nombreuses personnes est trop acide (souvent à cause de mauvaise habitudes alimentaires ou d’un mode de vie peu sain), l’eau de citron peut apporter une grande aide.
Équilibrer le pH de l’organisme peut réduire l’inflammation et éliminer l’acide urique des articulations ce qui peut soulager certains cas de douleurs articulaires chroniques.
Les citrons vous aident à vous sentir et à avoir l’air plus jeune
Grâce à leur forte teneur en antioxydants, en vitamines et en minéraux, les citrons peuvent vous aider à vous sentir au mieux de votre forme. Ils accroissent votre énergie de manière saine, vous aidant à être plus concentré et à avoir une journée plus productive.
La vitamine C qu’on trouve dans le citron est également très importante pour votre peau. C’est la clé de la production de collagène par votre corps, et elle contribue à lutter contre les dégâts des radicaux libres qui provoquent les rides. Tout cela donne une peau plus éclatante et en meilleure santé.
Une étude publiée en 2007 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a testé les effets de divers éléments nutritifs sur le vieillissement de la peau de 4025 femmes ayant entre 40 et 74 ans.
Voici ce qu’ils écrivent sur leurs résultats :
« Un apport plus élevé en vitamine C réduit les rides et la sécheresse liées à l’âge ».
Les graines de chia ont une teneur élevée en nutriments essentiels
Tout comme le citron, les graines de chia sont une mine d’or nutritionnelle ! Elles ont une teneur élevée en fibres, en acides gras oméga 3, en protéines, en calcium, en fer et en magnésium. Elles contiennent aussi des vitamines B1 et B3 qui sont essentielles au fonctionnement correct du système nerveux. De plus, les graines de chia contiennent des antioxydants en abondance.
Les graines de chia sont remplies d’oméga 3
Les acides gras oméga 3 sont incroyables pour notre corps ! Les oméga 3 ont été associés à la protection cardiovasculaire, à la réduction de l’inflammation et à la stimulation des fonctions cognitives. Ces acides gras essentiels, qui doivent être issus de sources alimentaires, sont également liés à la diminution de la résistance à l’insuline et au soulagement potentiel de la dépression.
Une étude publiée en 2015 dans le Journal of the American Heart Association a démontré qu’une alimentation avec une teneur élevée en acide alpha-linolénique (AAL), un oméga 3 d’origine végétale qu’on trouve dans les graines de chia, peut contribuer à réduire toutes les causes de mortalité.
En résumé, une alimentation à haute teneur en acides gras oméga 3 peut vous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé.
Les graines de chia sont remplies de fibres bonnes pour le cœur
On sait depuis longtemps que les fibres sont vitales pour avoir un cœur en pleine santé, et pour perdre du poids dans cette optique. Les graines de chia contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles qui entretiennent la santé de votre système cardiovasculaire. Les fibres vous gardent aussi rassasié plus longtemps, évitant les fringales et les en-cas mauvais pour la santé.
Les graines de chia peuvent réduire l’insulino-résistance
Une étude publiée en 2009 dans le British Journal of Nutrition a testé les bénéfices des graines de chia par rapport à la résistance à l’insuline et la dyslipidémie (un taux élevé de graisses et/ou de cholestérol dans le sang). L’étude a été réalisée sur des rats recevant une alimentation riche en sucre.
Les chercheurs ont découvert que « les graines de chia alimentaires prévenaient l’apparition du syndrome de la dyslipidémie et de la RI [résistance à l’insuline] chez les rats nourrit avec le RRS [régime riche en sucrose] pendant 3 semaines… L’étude actuelle fournit de nouvelles données concernant les effets bénéfiques des graines de chia sur l’homéostasie des lipides et du glucose dans un modèle expérimental de dyslipidémie et de RI ».
Les graines de chia peuvent favoriser la perte de la graisse abdominale tenace
L’étude mentionnée ci-dessus a également démontré que « les graines de chia alimentaires réduisaient l’adiposité viscérale [graisse abdominale] présente chez les rats nourris au RRS [régime riche en sucrose] ».
Les dangers liés au fait de présenter une surcharge pondérale dans la région abdominale ont été largement étudiés. L’un de ces dangers est un éventuel risque accru de souffrir d’une maladie cardiaque.
Les auteurs d’une étude publiée en 2014 dans le Journal of the American College of Cardiology (JACC) ont écrit :
« La distribution régionale du tissu adipeux est un facteur de risque pour les maladies cardiométaboliques, bien qu’on n’ait pas mené d’études approfondies sur les changements en série dans la distribution de la graisse. La GV [graisse viscérale] et ses modifications au fil du temps pourraient être un meilleur marqueur de risque que l’IMC chez les individus au poids normal et en surpoids ou obèses ».
Les graines de chia peuvent stopper le développement du cancer
D’après certaines recherches, parmi leurs autres merveilleux avantages pour la santé, les graines de chia peuvent aider à ralentir le développement de certains cancers.
Une étude publiée en 2007 dans le journal Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids a testé les effets de divers acides gras polyinsaturés, y compris l’huile de graines de chia, sur « la croissance et la formation de métastases d’adénocarcinome murin des glandes mammaires ».
Les résultats de l’étude ont révélés que l’huile de graines de chia « a réduit le poids de la tumeur et le nombre de métastases » du cancer.
Les auteurs de l’étude ont écrit :
« Les données actuelles ont montré que l’huile de graines de chia, une ancienne source quasi inconnue d’oméga 3, inhibe la croissance et les métastases de ce modèle de tumeur ».
Nous y sommes : 11 raisons d’intégrer l’eau chaude citronnée aux graines de chia à votre journée !
Alors… commencez à siroter !
Cette concoction ne pourrait pas être plus simple à préparer. Commencez par prendre de l’eau purifiée, versez le jus fraichement pressé d’un demi-citron et ajoutez une cuillère ou deux de graines de chia. Les graines de chia prennent une consistance de gel dans le verre et sont faciles à boire par petites gorgées.
Avez-vous déjà essayé cette boisson ? Si c’est le cas, quels bénéfices pour la santé avez-vous noté ? Faites-le nous savoir !
