L’été est enfin là, mais cela ne signifie pas pour autant que le COVID-19 va disparaître de sitôt. Et comme la menace du virus plane toujours au-dessus de nos têtes, il est temps de renforcer notre immunité. Ces friandises glacées peuvent vous donner une chance de lutter contre les virus ou les agents pathogènes qui vous guettent. Voici 3 délicieuses recettes d’esquimaux qui vous aideront à affronter la canicule et à renforcer votre immunité.
Qu’est-ce que l’immunité ? Peut-on vraiment la renforcer ?
Le système immunitaire est le système de défense de votre corps, et il fait un excellent travail pour vous défendre contre les micro-organismes pathogènes. Mais parfois, à cause d’une mauvaise alimentation ou de mauvaises habitudes de vie, il devient inefficace et vous laisse vulnérable aux agents pathogènes tels que le coronavirus, qui peuvent alors envahir votre organisme sans rencontrer de résistance. Que se passe-t-il si vous modifiez votre régime alimentaire et si vous adoptez un mode de vie sain ? Eh bien, pour bien fonctionner, votre système immunitaire a besoin d’un équilibre et d’une synchronisation précis. Le système immunitaire n’est pas une entité distincte. Il est en réalité constitué d’un réseau de tissus, de cellules, de molécules et d’organes qui travaillent ensemble pour protéger votre organisme. Chacun de ces éléments joue un rôle clé dans le fonctionnement du système immunitaire. La façon dont il fonctionne est essentielle pour prévenir les infections et les maladies.
Une nutrition de qualité est la source de notre force vitale
À l’heure actuelle, les chercheurs ont toujours beaucoup à apprendre sur les subtilités du système immunitaire. Soyons francs : s’ils en savaient plus, nous disposerions probablement d’un vaccin pour guérir la plupart des maladies existantes. Mais cela ne signifie pas que les effets d’une alimentation et d’un mode de vie sains sur le système immunitaire ne doivent pas être pris en compte. Aujourd’hui, plus que jamais, les chercheurs s’intéressent à la manière dont l’alimentation, l’exercice physique, le stress psychologique et d’autres facteurs influent sur la réponse immunitaire. En attendant de trouver un remède au rhume, il est important de faire tout ce qui est en votre pouvoir pour maintenir votre système immunitaire solide et en bonne santé. Une alimentation saine vous met sur la bonne voie. Ces recette d’esquimaux sains peuvent vous aider à renforcer votre immunité. De plus, ils sont rapides et simples à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’aliments riches en nutriments, de moules à esquimaux, d’un mixeur et d’un congélateur.
Esquimaux à la noix de coco/lait doré
Ces esquimaux à la noix de coco/lait doré sont en fait une variation glacée du café latte au lait doré. On y retrouve, entre autres ingrédients qui combattent l’inflammation, du lait de coco, du miel, du gingembre et du curcuma. Le curcuma présente des vertus immunostimulantes. Diverses études ont démontré que la curcumine (le principal composé du curcuma) contribue à la gestion d’états inflammatoires tels que le syndrome métabolique, l’arthrite, l’anxiété, l’hypercholestérolémie, les inflammations liées à l’exercice physique et les douleurs musculaires. L’ajout de poivre noir permet d’améliorer le taux d’absorption de la curcumine de 2000 %, grâce à l’action de la pipérine, le principal composé du poivre. Le gingembre est quant à lui riche en antioxydants, et ses propriétés anti-inflammatoires renforcent le système immunitaire, via la digestion et la gestion de la douleur. Enfin, le miel brut, également riche en antioxydants, renforce l’immunité grâce à ses propriétés antivirales, antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires..
Ingrédients :
-1 1/2 tasse de lait de coco entier non sucré
-1 1/2 tasses de lait d’amandes
-1 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
-2 cuillères à café de gingembre frais râpé
-1/4 cuillère à café de poivre noir
-5 cuillères à soupe de miel cru
Préparation :
1- Mixez ensemble tous les ingrédients dans un mixeur.
2- Versez dans des moules à esquimaux.
3- Ajoutez des bâtons d’esquimaux et laissez au congélateur toute la nuit.
Esquimaux au sureau glacé
Les baies de sureau sont utilisées depuis des millénaires pour renforcer le système immunitaire. Des études ont révélé que le sureau, souvent utilisé pour combattre le rhume, possède de puissants effets antiviraux pouvant aider à combattre le virus de la grippe. D’après ces études, le sureau prévient les premiers stades de l’infection en bloquant les protéines virales clés responsables de la pénétration et de la fixation aux cellules hôtes. Ces esquimaux au sureau renforcent donc l’immunité tout en apaisant les maux de gorge et en supprimant la toux, les virus et les inflammations.
Ingrédients :
-2 tasses de jus de raisin bio
-1/2 tasse de jus d’orange bio
-3 cuillères à soupe de sirop de sureau
-le jus d’1 citron
-2 cuillères à soupe de miel cru
-1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Préparation :
-Versez tous les ingrédients dans un grand pichet. Remuez pour bien mélanger le tout.
-Versez dans des moules à esquimaux.
-Ajoutez des bâtonnets et laissez au congélateur toute la nuit,
Lorsque vous sortez les esquimaux du congélateur, laissez-les décongeler pendant une minute ou deux, ou passez le moule sous l’eau chaude pendant quelques secondes afin de faciliter le démoulage.
Esquimauc à la mangue et à la noix de coco (végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné)
Si vous aimez la mangue et la noix de coco, vous allez adorer ces esquimaux ! La mangue, considérée dans certains pays comme le roi des fruits, présente un profil nutritionnel impressionnant. En fait, des recherches ont démontré que les bienfaits de la mangue pour la santé ne se limitent pas à renforcer l’immunité. En effet, elle renforce également la santé digestive, la vue et réduit le risque de certains cancers. La noix de coco est plus riche en graisses, mais ces graisses ne ressemblent pas aux autres graisses saturées. La graisse de noix de coco est un acide gras à chaîne moyenne. Cela signifie qu’elle ne contribue pas à l’hypercholestérolémie comme le font les autres acides gras saturés à longue chaîne. Une étude récente a démontré que la chair de la noix de coco contient des antioxydants contribuant à renforcer l’immunité en réduisant l’inflammation dans le corps.
Ingrédients :
-3 tasses de cubes de mangue congelés
-1 1/2 tasse de lait de coco entier non sucré
-1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable bio (selon votre goût)
-1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés ou de chair de noix de coco congelée
Préparation :
1- Versez les mangues, le lait de coco, le sirop d’érable et les morceaux de noix de coco dans le mixeur, et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2- Raclez bien les parois du mélangeur
3-Versez le mélange ainsi obtenu dans des moules à esquimaux, en veillant à laisser un espace d’environ un demi-centimètres au sommet du moule car les mélange va s’étendre sous l’effet de la congélation. Insérez des bâtons dans le moule.
4- Laissez congeler pendant au moins 8 heures, si possible toute la nuit.
5- Lorsque vous sortez les esquimaux du congélateur, laissez-les décongeler pendant une minute ou deux, ou passez le moule sous l’eau chaude pendant quelques secondes afin de faciliter le démoulage.
Bon appétit !
-Katherine Marko